Con siete toneladas de carne al pastor realizan la feria de San Nicolás de Tolentino

Con siete toneladas de carne al pastor realizan la feria de San Nicolás de Tolentino F.Castro

Los visitantes se deleitaron con una orden de tacos al pastor gratuita, la cual se entrega para conmemorar al San Nicolás de Tolentino

Veintisiete años se cumplen de la tradicional ofrenda que entregan taqueros en honor a San Nicolás de Tolentino y a cientos de personas que acuden a degustar de los tacos al pastor entregados de manera gratuita.

El párroco José Castro, fue quien inició con la tradición, solicitando a los taqueros originarios de San Nicolás Buenos Aires que compartieran con los pobladores que menos tienen, un taco como muestra de agradecimiento a la bendición que el santo patrono les da.

Es por ello que más de 7 toneladas de carne al pastor, fueron cocinadas para poder obsequiar más de 3 mil órdenes de tacos; de igual forma se utilizaron 3 toneladas de verdura entre limón, cebolla, cilantro y cientos de litros de salsas forman parte de esta tradición.

En punto de las tres de la tarde concluyó la misa en el templo de San Nicolás de Tolentino, posteriormente el párroco Mario Crispin Onofre inció la repartición de órdenes de tacos al pastor con la bendición a los trompos de carne instalados en la explanada de la plaza principal.

Taqueros originarios de San Nicolás Buenos Aires, distribuidos en diferentes estados de la república como son Monterrey, Guadalajara, Veracruz, Ciudadana de México, y Puebla, así como la unión americana, regresaron a su tierra natal  que los vio nacer para entregar esta ofrenda al santo patrono y compartirla con sus paisanos.

Se calcula que 6 de cada 10 pobladores de San Nicolás, conoce o está laborando en este oficio de taquerías al pastor.

Todo aquel que llega a San Nicolás y se forma con alguno de los taqueros del gremio se lleva su orden de cinco tacos al pastor.

Y cómo lo dista a tradición, después de repartir tacos a todos los visitantes, se da inicio al baile popular.

En materia de seguridad corporaciones de diferentes municipios apoyan para mantener el orden.

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