Productoras de tortillas de Coapan se manifiestan contra la introducción de harina procesada

Productoras de tortillas de Coapan se manifiestan contra la introducción de harina procesada Regional Puebla

Durante la marcha, también exigieron mayor seguridad para para las mujeres del municipio, ya que se han reportado varios casos de agresiones contra femeninas

Por más de dos horas, mujeres de Santa María Coapan que se dedican a la elaboración de tortillas, se manifestaron debido a que las autoridades municipales y auxiliares pretenden introducir harina a esa población para que sea utilizada en la elaboración de sus productos.

Las inconformes afirmaron que no van a permitir que la autoridad introduzca a esa población esa materia prima, porque rompería con la tradición que ellas tienen y que es la elaboración de tortilla con maíz natural el cual procesan en sus hogares preparando el nixtamal hasta llevarlo a molinos donde lo transforman en masa con la cual elaboran las tortillas artesanalmente.

Esta manifestación se dio a la par de la carrera de la tortilla, carrera tradicional de Santa María Coapan, la cual se vio el número de participantes fue menor que años anteriores, ya que muchas decidieron unirse a la protesta.

En su recorrido, las mujeres expresaron consignas en contra de la autoridad municipal por los atropellos que ha cometido en contra de mujeres que a diario se trasladan al centro de la ciudad para vender este producto, el cual tradicionalmente  ofrecían en el interior y calles que convergen al mercado 16 de Marzo,   del cual fueron desalojadas con la fuerza pública.

Reprocharon a la comuna, el hecho de utilizar a la policía municipal para reprimirlas cuando ellas lo único que hacían era vender un producto natural para recibir un ingreso y así contribuir en la manutención de sus familias.

La manifestación de las habitantes de Santa María Coapan hizo un alto  frente al monumento a la Peña, donde rindieron un homenaje a aquellas mujeres que por años dedicaron su vida a esta actividad y  se han adelantado en este camino, también portaban un moño negro con blanco  el primer color en señal de luto por mujeres que fallecieron en este año y el segundo como de esperanza porque esta tradición se mantenga.

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