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Rastro Municipal trabaja con carne que cuenta con control de calidad

Rastro Municipal trabaja con carne que cuenta con control de calidad Especial

Las reses que llegan a este lugar de sacrificio no solamente son revisadas por gente de Cofepris que hace inspecciones, sino también por personal de la jurisdicción sanitaria, Secretaría de Desarrollo Rural, entre otras dependencias

En las aproximadamente ocho veces que personal de la Comisión para Prevenir los Riesgos Sanitarios (Cofepris) ha estado para revisar el rastro municipal, no se han encontrado animales infectados con clembuterol, dijo el secretario de Servicios Públicos Municipales, Luis Cortés Reyes.

Las reses que llegan a este lugar de sacrificio no solamente son revisadas por gente de Cofepris que hace inspecciones, sino también por personal de la jurisdicción sanitaria, Secretaría de Desarrollo Rural, entre otras dependencias que tienen a su cargo inspeccionar las condiciones de salud en que se encuentra el ganado a sacrificar, así como el estado de las instalaciones del rastro donde han cumplido con cada una de las observaciones.

Cortés Reyes añadió que en estas fechas hay una disminución en la actividad por la temporada de Cuaresma, pese a ello el control en la calidad del trabajo se mantiene.


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