Tehuacán, Pue. Responsables en la preparación y venta de alimentos en Tehuacán, recibieron un curso de capacitación para efectos de reforzar las medidas de higiene que se deben aplicar para evitar efectos negativos en los consumidores.
La dirección de Salud y la coordinación de Control Sanitario, organizaron la conferencia "Por un manejo saludable de alimentos”, a cargo del doctor Armando Rivera Carpinteyro, verificador sanitario de la dirección de Protección Contra Riesgos Sanitarios.
Con esta actividad, suman cuatro los cursos de capacitación y actualización esperan que con la colaboración con la Secretaría de Salud del Estado el programa continué y crezca.
Durante la capacitación establecieron criterios de buenas prácticas en el uso del agua, manejo de alimentos, disposición de la basura, control y erradicación de fauna nociva, así como el correcto lavado de manos
