Puede que Vermont no sea conocido por su pizza, pero este popular restaurante lo compensa.
Publicado por el New York Times Lista de los 22 mejores lugares para comer pizza En Estados Unidos el miércoles. TillermanUn restaurante y posada en Bristol, una pequeña ciudad a unos 45 minutos de Burlington, fue nombrado uno de los mejores.
El ascenso de las pizzerías a la aclamación ha sido rápido. El Tillerman abrirá en 2022, reemplazando al Inn at Baldwin Creek y al Mary’s Restaurant después de que los propietarios anteriores se jubilaran.
En la nueva era, el restaurante está ubicado en una masía del siglo XVIII.
Lo que le gustó al New York Times de Tillerman
David AndersonEl autor, que escribió la sección dedicada a Tillerman, elogió a los propietarios Jason Kirmes y Kate Barron, a la chef principal de Tillerman, Kelsey Martin, y al sous chef Taylor Adams en el artículo.
“Las comodidades rústicas (fuegos crepitantes en invierno, música en vivo por la noche junto al granero en verano) siguen siendo un elemento clave del atractivo aquí”, dijo Anderson.
Anderson también añadió que las selecciones del restaurante incluyen pizzas de temporada con bordes crujientes.
Lo que dijo el restaurante Tillerman
Empleados de Tillerman, propiedad de Jason Kirmes y Kate Baron, Publicado en Instagram sobre su clasificación en el artículo del Times, diciendo que se sintieron honrados de aparecer.
«Es muy interesante leer sobre la evolución de algo tan omnipresente, duradero y querido como la pizza», decía la publicación.
En la publicación, también hubo un homenaje a la escena de la pizza de Vermont, así como una explicación de cómo cada aspecto de la experiencia Tillerman se enriquece con la comida que sirven.
«Se ha puesto mucho pensamiento y cuidado en lo que ofrecemos, mucho detrás de escena, gente trabajando duro; siempre regresa a nuestro equipo, que lo hace todo posible», dijo.
El hotel Tillerman está ubicado en 1868 N 116 Rd, Bristol, VT 05443. Está cerrado de sábado a martes y abierto el resto de la semana. Su horario de trabajo es de 4:30 pm a 8:00 pm
Reyne Velasco es reportera de temas de actualidad. Puede comunicarse con ella por correo electrónico a [email protected].
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