Como alguien a quien le encanta cocinar a la parrilla con una parrilla de recuerdo de propano de seis quemadores «anticuada» de Home Depot que cuesta alrededor de $ 650, me sentí muy escéptico cuando vi a Seergrills anunciando la nueva Perfecta, «la primera parrilla del mundo impulsada por IA».
Luego, en CES 2024, vi esto en persona y definitivamente es una pieza de tecnología impresionante. Es literalmente lo más destacado del espectáculo, ya que Perfecta utiliza dos quemadores infrarrojos verticales para pulsar y moverse horizontalmente, alcanzando 1,652 °F mientras proporciona una cocción de 360°.
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El resultado es una parrilla de alta tecnología que puede cocinar un filete chuletón de 1 pulgada en menos de 90 segundos y cuatro pechugas de pollo en 2 minutos y 30 segundos. Entonces, ¿dónde entra la inteligencia artificial?
Seergrills dice que utiliza un potente procesador de cuatro núcleos y una serie de sensores inteligentes que miden aspectos de los alimentos y el medio ambiente, incluidos el grosor y la temperatura. Puede ajustar el punto de cocción deseado y el nivel de quemado a través de la interfaz táctil.
El beneficio de los quemadores verticales y la cocción de 360 grados es que no es necesario darles la vuelta, por lo que Perfecta hace los bordes y los lados a la vez. Además, no tiene que preocuparse por incendiarse mientras asa, ya que Perfecta expulsa el vapor de agua y los gases desde la parte superior mientras captura las gotas de grasa en la bandeja de goteo apta para lavavajillas que se encuentra debajo.
La aplicación Perfecta te permite ir un paso más allá, estableciendo tus preferencias de cocción y nivel de dorado, pero también te permite calificar tus comidas dentro de la aplicación para que la IA pueda aprender y mejorar con el tiempo.
Necesitará una conexión eléctrica de 12 voltios y una conexión de gas propano para utilizar Perfecta. La compañía dice que su diseño de acero inoxidable y vidrio cerámico está diseñado para resistir los elementos.
Veo dos inconvenientes aquí. Uno es el precio astronómico de $3.500, aunque hay un descuento de $1.000 para quienes reserven sus productos antes del 15 de enero hasta www.seergrills.com.
Mi otra reserva se refiere al puro placer de asar a la parrilla. Es una de esas pocas veces que me desconecto de la tecnología y simplemente disfruto del patio trasero, especialmente durante el verano. No me importa cocinar los filetes durante los habituales 5 a 6 minutos por lado. Además, no todos los miembros de la familia quieren que el bistec se cocine de la misma manera.
De todos modos, estoy deseando ver cómo le va al Seergrills Perfecta en el mundo real.
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