Salmonella: los casos casi se duplican a medida que los CDC amplían la advertencia sobre brotes relacionados con embutidos retirados del mercado

cnn
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A medida que se duplicaron los casos de infecciones por salmonella en embutidos retirados del mercado, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. ampliaron su advertencia a otras nuevas. Alerta de seguridad alimentaria Jueves.

Se han reportado un total de 47 casos, incluidos 10 hospitales, en 22 estados, incluidos Arizona, Colorado, Connecticut, Idaho, Illinois, Kentucky, Maryland, Michigan, Minnesota, Missouri, Nebraska, Nueva Jersey, Nueva York, Ohio y Oregón. Pensilvania, Texas, Utah, Virginia, Vermont, Washington y Wisconsin.

Eso es casi el doble de la cantidad de casos en la última actualización del 5 de enero, en la que se registraron 24 casos en 14 estados y cinco hospitalizaciones.

Los CDC advierten que el número real de casos puede ser mayor y puede ocurrir en otros estados.

Esta advertencia ahora se extiende más allá de un número limitado de muestras de embutidos de la marca Busseto.

Los CDC ahora dicen que no se debe comer, servir ni vender lo siguiente (ambos se venden en paquetes dobles):

• Modelo de charcutería marca Busseto vendido en Sam’s Club
• Antipasto Gran Beretta de la marca Fratelli Beretta vendido en Costco

Mientras la investigación está en curso, las personas deben desechar cualquiera de estos productos y usar agua caliente con jabón o el lavavajillas para limpiar los platos y recipientes que puedan haber estado en contacto con el producto retirado, dicen los CDC.

Aún se está determinando si algún producto adicional estará contaminado.

Fratelli Beretta a principios de este mes retiró del mercado más de 11,000 libras de productos cárnicos embutidos, pero solo un código de lote específico.

Diarrea y fiebre de 102 grados Fahrenheit o más, tres o más días de diarrea, diarrea con sangre, vómitos, vómitos que previenen la retención de líquidos o síntomas de deshidratación: las personas deben llamar a un proveedor de atención médica si experimentan síntomas como falta de orina. , sequedad. Mareos en boca y garganta o al ponerse de pie.

Los síntomas de Salmonella generalmente comienzan entre seis horas y seis días después de que una persona ingiere la bacteria, y la mayoría de las personas se recuperan en cuatro a siete días sin tratamiento. Pero los niños pequeños, los ancianos y las personas con sistemas inmunológicos debilitados pueden enfermarse gravemente.