Si no sabe de dónde provienen sus cebollas, deséchelas para prevenir la Salmonella, dicen los CDC

«Los datos de epidemiología y retroceso son una fuente de infección en esta erupción. Todas las cebollas rojas, blancas y amarillas se importan de Chihuahua, México y se distribuyen a través de Prosource Inc. en todo Estados Unidos», dijeron los CDC en un comunicado.

Según entrevistas epidemiológicas realizadas por los CDC, muchas personas infectadas con Salmonella comieron cebollas en el mismo restaurante.

El CDC dijo que la cantidad de personas infectadas con el virus de Salmonella podría ser más alta que la reportada, y no se limita a los estados donde se reportaron los brotes.

«Muchos se han recuperado sin atención médica y no se les ha hecho la prueba de Salmonella», dijo la compañía.

Además de tirar la cebolla, las personas deben lavar las superficies de contacto y consultar a un médico si muestran signos de salmonella. Los síntomas incluyen diarrea hemorrágica y fiebre alta, con vómitos y deshidratación extensos, que generalmente comienzan de seis a seis días después de la infección. Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.

Los funcionarios federales de salud están investigando si otras cebollas y proveedores están relacionados con la infección.

Hay 1,35 millones de casos de Salmonella en los Estados Unidos cada año, con alrededor de 420 muertes. Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. La infección suele ser causada por la ingestión de heces de animales.

Cebolla del año pasado También es la causa del brote de Salmonella en 640 personas de más de 40 estados.

El año pasado, al menos 55 personas se enfermaron en 12 estados diferentes después de haber sido vinculadas al brote de Salmonella. Hongos de oreja de madera seca, Dijo el CDC. Y Se retiraron del mercado los melocotones y sus productos En 2020, 101 frutas en 17 estados se vieron afectadas por la intoxicación por salmonela.